El método del pollo en bolsa es una manera de cocinar carnes jugosas y deliciosas en su propia grasa y sin agregar aceite. Para hacerlo necesitaremos una bolsa para asar y los condimentos y verduras que quisiéramos utilizar para acompañar a la mezcla. Entre los que recomendamos están los champiñones, jugo de naranjas, papas, batatas, morrones, ajíes, zanahorias, cebollas moradas, de verdeo o comunes, hojas de laurel, sal, pimienta blanca o negra, limón, entre otros.

 

Extremadura goza de gran reputación por la calidad de sus productos alimenticios artesanales, siendo avalados por los más exigentes paladares la calidad de los embutidos  ibéricos, los quesos de cabra u oveja, el pimentón de la Vera, o el aceite de sus olivares. Las tradiciones culinarias extremeñas están profundamente marcadas por el pastoreo que durante siglos fue la actividad principal de sus abiertas y amables gentes.

 

Por lo general, una de las fallas más comunes en la elección de alimentos para la ingesta diaria es la ausencia de frutas. Aunque muchos las incluyen en las bebidas, es muy recomendable comerlas en raciones y hasta tres veces al día. Vitaminas y Antioxidantes contenidos en las frutas actúan como "guerreros" ante enfermedades tales como Diabetes, Enfermedades cardíacas, Obesidad, Estreñimiento, Cáncer de Colon, Úlceras, Enfermedades en el sistema nervioso, entre otras, Además que se encargan de eliminar toxinas en el organismo.

La sociedad occidental adoptó definitivamente la tradición oriental de consumir té, siendo cada día más exigente en su degustación. Además de sus propiedades saludables, tiene la característica de ser evocador de sensaciones y capaz de hacer viajar a quien lo bebe a hacia otras culturas. El té blanco es la última innovación, también se destacan los té puramente especiados, con aromas fuertes, y aquellos con ingredientes florales.

A la hora de poder determinar los tipos de jamón existentes tenemos que tener claro que existen dos categorías perfectamente delimitadas. En primer lugar se encuentra el Jamón Ibérico. Cerdos autóctonos de la Península Ibérica, fruto del cruce entre machos ibéricos y hembras ibéricas puras, son los que se convierten en materia prima para la obtención de este alimento que se identifica por las siguientes señas de identidad:

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