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El método del pollo en bolsa es una manera de cocinar carnes jugosas y deliciosas en su propia grasa y sin agregar aceite. Para hacerlo necesitaremos una bolsa para asar y los condimentos y verduras que quisiéramos utilizar para acompañar a la mezcla. Entre los que recomendamos están los champiñones, jugo de naranjas, papas, batatas, morrones, ajíes, zanahorias, cebollas moradas, de verdeo o comunes, hojas de laurel, sal, pimienta blanca o negra, limón, entre otros.

El pollo es actualmente la carne de animal más consumida en los países occidentales, debido a que se trata de un animal fácil de criar y muy sabroso. Se puede consumir de todo tipo de formas: a la plancha, al ajillo, frito, rebozado, etc. Sin embargo, en este artículo nos dedicaremos principalmente a una de ellas por tratarse de una de las más saludables y que más beneficios aporta a nuestro organismo: el pollo al horno.