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Receta de Sopa de Lentejas: Las lentejas son un alimento muy energético, con proteínas de alta calidad e hidratos de carbono. Tiene un elevado contenido de hierro ¡supera a la carne animal y los huevos! ¿Acaso no adoras las lentejas? Tiernas, fáciles de digerir, contienen mucha fibra, chiquitas, diminutas pero sabrosonas y súper versátiles.

Os dejo aquí una receta de una sopa fría muy popular en mi tierra y que está genial en esta época del año, gazpacho!!!. Ya sabeis que con los cuarenta grados a la sombra que hace en verano en este precioso rincón del mundo que se llama Andalucia es muy complicado  tener hambre o comer medianamente sano, nuestra sopa  fría, nuestro gazpacho, nos aporta gran cantidad de nutrientes de una forma rápida y además nos ayuda a refrescarnos.