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Llegan las fiestas, navidades, fin de año, cumpleaños y como es tradición repetimos menús. Esa ensalada que a todos nos gusta, las gambas, la carne al horno, esas salsas de toda la vida, y con suerte alguna novedad.  Pero esa novedad no es el plato principal y ni se le acerca. Cada día esta mas de moda ir a restaurantes y pedir un menú degustación. Es la mejor manera de probar las delicias de un chef, comer de todo aunque poca cantidad. Debemos dejar sorprendernos.